vieze ober

Waar ik me al jaren aan erger, is hoe onprofessioneel horeca-personeel vaak is. Volgens mij kan iedereen zonder noemenswaardige kennis van zaken in die branche direct aan de slag. Dat het daarbij soms ook aan de meest elementaire regels van hygiëne ontbreekt, maakte ik vandaag weer eens mee....
Van mijn werk had ik een overleg in restaurant Groot Kievitsdal aan de weg Hilversum-Baarn. Na afloop dronken we een borrel in de bar van het etablissement. De ober die daar rondliep kwam me al enigszins bekend voor, maar waarvan wist ik zo even niet.
Totdat ik zag hoe die man de drankjes serveerde.... Toen realiseerde ik mij, dat ik hem op die manier een paar jaar geleden ook al eens tijdens een bruiloft aan het werk zag.....
Hij komt aangelopen met een blad vol drankjes en pakt de glazen er van boven af, met vijf vingers aan de rand van het glas dus. Dezelfde rand waar jij straks je lippen tegenaan zet en tot overmaat van ramp zag ik 'm ook nog even in die bewuste hand hoesten voordat hij een glas pakte. "Wat pakt u die glazen toch raar vast, meneer" zei ik nog tegen 'm, maar hij wierp mij een boze blik toe en beende weg....
Je ziet deze manier van glazen vastpakken ook vaak in sportkantines en de wat eenvoudiger cafeetjes, maar in zo'n vermaard restaurant als Groot Kievitsdal? Overigens was het bittergarnituurtje ook niet om over naar huis te schrijven hoor.... Wat zielige kleine bitterballetjes en naar frikandel smakende andere balletjes, waarschijnlijk afkomstig uit een voordeelverpakking van het huismerk van de Boni of zo.... Hele matige snacks, die heb ik wel eens veel lekkerder gegeten.....
Hieronder een foto van hoe het niet moet!