Met een foto van de jaarlijkse kinderkerstmarkt in de Oostermeent (alsof zo'n beest dat winkelcentrum op kan leuken...) wens ik een ieder een gezellige jaarwisseling toe!
Zo, vuurwerk en oliebollen in huis? Dat gedoe van een vijftig tot honderd euro de lucht in knallen (in een hoop gezinnen geen uitzondering hoor...), daar doe ik al een aantal jaren niet meer aan mee, maar oliebollen bakken blijft toch een jaarlijks terugkerend festijn. Honderddertig bollen heb ik vanmorgen gefabriceerd en volgens de familie (ja tuurlijk...) smaken ze prima! Mijn recept is een flesje Oud Bruin aan het beslag toevoegen, alsmede fijngesnipperde goudreinet en heeeel veeeeel rozijnen, dat maakt 'm zo lekker smeuiig. Kom er maar eentje proeven als je in de buurt bent! Nog even over die rozijnen... die laat ik dan een hele nacht wellen in een mengsel van water, bier en rum...zuigen ze zich helemaal tonnetje rond, die kleine zuiplapjes...
2 opmerkingen:
Goh Ron, meen ik nu dat ik die oliebollen van je helemaal in het oude dorp kon ruiken...:-) ???
Na het jarenlang ook zelf te hebben gedaan zijn we nu verslingerd aan de bollen van bakkerij Wassenaar alhier die het vak goed onder de knie heeft...
Die oliebollen met die zuiplapjes had ik wel eens willen proeven. Die kunnen niet anders dan lekker zijn. Goede jaarwisseling. Groeten Evelien
Een reactie posten
Kies bij Identiteit de optie naam/URL.
Vul daar alleen je naam in, dat is genoeg.
Als dit je allemaal te ingewikkeld is,
kun je ook hier klikken voor een eenvoudige methode.